화학공학소재연구정보센터
  • 반죽을 하려는 데요.
  •  반죽  (2019/10/21)추천0   조회수137
  • 밀가루로 반죽을 만들어 보려고 합니다.

    반죽을 찰지게 하려면 어쩌면 좋을까요?

    단백질의 양에 따라서 찰지게 되는게 다를까요?

전체덧글2 
 지나가다 (2019-10-21 14:32:24)+덧글답변   공감0   비공감0   고분자와 관련이 있는건데요.
반죽에서 프로틴의 역할을 알아보시면 쉽게 찾아보실수 있을 거라고 생각합니다.
 starjack (2019-10-31 18:37:18)+덧글답변   공감0   비공감0   성공을 기원합니다, starjack io
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